张钊

    秦巴山区素有“天然药库”、“陕北江南”、“世界绞谷”之名，地处中国自然环境的十字交叉带，气候温和，光照充足，雨量丰沛，土壤肥沃，物种繁多。因其得天独厚的自然生态环境，该区域出产的绞股蓝功效成分含量居世界同类产品之首，“世界绞谷”之盛名也由此而生。

平利县而有这么一个人，他生于1966年，精诚致远三十载，潜心研究绞股蓝的培育、种植及相关产品的开发，孜孜以求将绞股蓝产品推向市场，为国人健康谋福祉。他，就是陕西补天食生物科技有限公司董事长兼总经理，陕西女娲神草农业科技有限公司创始人、平利县绞股蓝研究所所长——张钊。

    创业经历 

    1989年，安康学院物理系毕业后，任中学教师。

    1992年辞去公职，到国营平利县天然营养制品开发公司工作，历任技术员、销售员和生产厂长。

    1998年开始自主创业，带领研发人员集中进行绞股蓝四倍体培育技术攻关；研发绞股蓝制茶，并在此基础上开发出绞股蓝早中晚茶等新产品。

    2000年从政府部门接管平利县绞股蓝研究所，实施科研技术与企业经营结合的发展模式改革，将研究所转制为民办非企业单位。

    2007年，创办平利县百草堂生物科技有限公司（补天食公司前身），开发的绞股蓝四倍体新品系使全县更换绞股蓝良种，大幅度提高了平利绞股蓝的单位面积产量和总皂甙含量，获国家重点新产品奖、陕西省西省科学技术三等奖、安康市科技进步一等奖。

    2010年，创立的绞股蓝地方特色品牌“女娲神草”被认定为陕西省著名商标。2011年，自主研发的绞股蓝超微粉、浓缩汁、饮料等获得发明专利，女娲神草、补天食均被评为省级著名商标。

    2012年—2014年先后在西北大学CEO总裁高级研修班、工信部中小企业领军人才班结业，在中药、食品期刊上发表过学术论文。

    2013年12月，创办的企业被国家知识产权局评为首批国家级知识产权优势企业，至今仍为安康地区唯一一家。

    绞股蓝又名七叶胆、五叶参、七叶参、小苦药、甘茶蔓、福音草等，因其含有与人参相同的营养成分“人参皂苷”，故而素有“第二人参”及“南方人参”之美誉。其味甘、微苦、性凉、无毒，具有止咳化痰、消炎解毒及增强免疫力的功效，除了含有83种皂苷成分外，还富含糖类、氨基酸、维生素B、C、E及钾、钙等微量元素及特殊成分——甘茶蔓糖甙，能防治糖皮质激素引起的肾上腺皮质的萎缩，日本人因此将其称之为“甘茶蔓”。

    绞股蓝还具有抗氧化及促进细胞再生的功效, 可延缓机能的衰老、退化现象。绞股蓝中的皂苷、黄酮、多糖等成分能高效对抗外界对细胞的氧化作用，有效清除皮肤内的有害物质自由基的堆积与沉淀，延缓人体细胞组织衰老，从而让皮肤鲜活而富有弹性，减少皱纹，延缓衰老，因而被广大女性誉为“女性美容圣品”、“天然抗衰老神器”。与此同时，绞股蓝还具有增强免疫力的功效, 其功效不但可与人参媲美，而且因其富含绞股蓝皂苷, 所以还有帮助降低血压和血脂、抗衰老、医失眠、增食欲、助消化、泻火、减肥、抗癌等功能。

    而陕西平利则为女娲故里，自古便被誉为“中药材之乡”、“中国绞股蓝之乡”。平利之所以有此美誉，一是因为其地处秦岭南部腹地，南北气候交接，常年湿润的空气非常适合绞股蓝内部有效成分的沉积；二是源于古老的秦岭褶皱山脉4亿年前的地质运动使得南部被海洋淹没，接受了古生时期的矿物沉积，形成了全球罕见的富硒带，如此富硒的土壤也为当地的绞股蓝提供了优质的生长环境。

    撒神草之种

    陕西女娲神草股份有限公司位于安康平利，主营业务为绞股蓝等富硒生物资源的研发、生产和销售，主打产品为中、美、日科技合作的包括泰脂肽酚5024终端及复合绞股蓝食品配方粉中间体在内的独家秘方技术“稀脂基肽se-210"产品。公司多年来积累了丰富的绞股蓝系列产品的研究开发、生产经营及企业管理经验，掌握了平利绞股蓝种植、生产全过程的核心技术并与美国·马里兰大学及国内诸多高校、科研院所建立了紧密的战略合作关系，在绞股蓝防治“三高”的新产品开发方面具有独家专利优势。

    企业缘何以“女娲神草”命名，张钊表示，基于大量临床数据，绞股蓝拥有极高的保健价值，许多消费者在反馈时称绞股蓝为“来自女娲故乡的神草”。因此张钊以“女娲神草”为企业命名，寓意绞股蓝为女娲补天时撒向人间的救命仙草。

    “四梁八柱匠心开发绞股蓝，五虎上将爱心传播补天食。”张钊及其团队以开创人人天天都爱吃的绞股蓝健康食品、调节人体生理机能平衡为使命，护佑国民健康长寿。张钊深知一个企业立足的根本是优质的产品，因此他十分重视新产品的研发工作。旗下产品“女娲神草复合绞股蓝食品配方粉”作为绞股蓝产业精细分类的引领者，全球首次对绞股蓝等药食同源的保健食品原料通过“三四二五”法配方纯化，并通过专业化精准靶向组合细分为老、中、青年复合绞股蓝食品配方粉；泰脂、泰糖、泰压绞股蓝食品配方粉；清肺、护肝、美容、减肥绞股蓝食品配方粉等十大类，以满足不同客户的精准需求。

    “三四二五”法即在产品生产过程中坚持“产地必真、时令必合、选料必精”的三必之要；调和“温热寒凉”四性和“辛甘苦辣咸”五味；同时严守“配伍合君臣佐使，归经合五脏六腑，效力合妇孺老幼，时令合四时阴阳，炮制合人道物理”的五合之道。经“三四二五”法配制的绞股蓝产品业已取得近百项国际国内专利，并荣获国家重点新产品、陕西省科学技术奖等殊荣。

    如何让消费者能“看得见、吃得香、带得走”绞股蓝产品，一直是张钊及其团队探索的课题。团队研发出“泰脂肽酚5024”产品，即让消费者通过每天50克的绞股蓝茶叶、饼干、挂面等产品，在24天内改造身体、重塑习惯，从而回归健康本源，获得“看得见”的改变。

    未经创业之苦，哪知筚路蓝缕之艰？尽管拥有好的产品，张钊及其团队也因产业政策及市场风向的变化莫测而遭遇了重重困难。囤货过多会导致严重亏损，合伙商家也可能临阵倒戈，正在进行的项目也可能被突然叫停……面对种种困境，张钊始终不忘初心，一片冰心地对待绞股蓝事业，不断开拓绞股蓝种植基地，以联盟式体制成为基地建设的产业倡导者；成立绞股蓝研究所，以最权威的技术指导深耕绞股蓝科研领域；与此同时不断加强品牌建设和产品的知识产权保护，将企业发展成为当地唯一一个国家级知识产权优势企业，以经济先行者的身份，将品牌作为企业未来发展的有力武器。

    佑神草之茂

   “山间硒草可增寿，世上厚道能齐天。”除了不断在产品领域进行绞股蓝的创新研究，张钊还响应国家“深入实施创新驱动发展战略”的政策，不断推进国际科技合作，并加大企业创新激励力度，使联盟内产业上下游的中小微企业专注新产品的研发与生产，不断延伸绞股蓝产业链。

    张钊还积极响应国家促进乡村全面振兴的政策，他广泛吸纳与绞股蓝等药用植物相关的农业合作社及能人大户，带动他们通过发展绞股蓝产业增收脱贫，实现“因茶致富，因茶兴业”。他将“联盟421个茶食品行业先锋，共建421个农业科技示范基地，坚持421年服务人类健康事业初心不变”作为实践目标，积极推进绞股蓝茶食品行业的发展。

    除了将“421”作为企业发展目标，张钊还将“421”落实到具体的产品营销中去。他在线上利用互联网平台吃播带货的营销模式，在线下以“地名中国”及“国声智库”赋能的绞股蓝高质量发展课题组为指导，以“丝路国际陕西平利绞股蓝产业创新发展联盟”为平台，开展“女娲神草安康宴，平利绞股蓝的421种吃法以及421款经典绞股蓝健康食品”评比大赛活动，激励国民投入到对绞股蓝产品的创新实践中去。

    张钊还创建了以“粗茶、淡饭、记忆，敬山、谢人、爱茶”为主题的“女娲神草堂”养生体验店，以“不忘领袖嘱托，守护绿水青山，品味耕读文化，记住美好乡愁”为主旨，秉承“粗茶几口通任督二脉，淡饭一碗润五脏六腑”的理念，泡一杯复合绞股蓝杯“粗茶”，吃一餐乡村柴火灶“十全十美”的平利绞股蓝营养餐“淡饭”，将绞股蓝营养食品向市场推广，唤醒国民对健康生活的记忆。

    谈及企业未来的蓝图，张钊表示，感谢国家政策的正面积极导向作用，希望自己和团队能够将专利成果转化更快一些，招纳更多志同道合的有识之士加入绞股蓝产品行业，在传承技术、开拓创新的同时，不断优化管理及营销模式，利用互联网和资本时代的优势，扩大品牌建设。

    然而对于如何让绞股蓝造福人类，如何让企业基业长青，百年传承，张钊在不断求索。他正积极落实贤才引培养进机制政策，并结合陕西省“秦创原人才激励政策”，公开颁布招募令：学秦公谋发展真心求贤同护女娲神草；盼商君出实策落地开花共享安康世界”。从而实现绞股蓝健康食品产业命运共同体和创新发展联盟，成为专精特新小巨人企业，并顺利登陆北交所，推动平利绞股蓝产业的发展壮大。

    大风起汉江，抟土造人皇；彩石补天裂，神草系安康。张钊及其团队三十年如一日，将秦巴山区的地理区位优势最大化，以严谨创新的态度深耕绞股蓝产品，以期为国民及世界人民的健康谋福祉。我们相信，凭借着此般的赤子情怀，张钊及其团队定能让“女娲神草”为“安康世界”贡献更多价值。